Vini da dessert e aromatici

37 prodotti

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    Fontanafredda moscato d'Asti Moncucco 75cl
    Prezzo scontato €13,50 Prezzo di listino €16,00 risparmia 16%
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    Pellegrino vino per la santa messa liquoroso rosso 75cl
    Prezzo scontato €8,80 Prezzo di listino €9,50 risparmia 7%
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    Aleatico Passito dell'Elba D.O.C.G. 2019 Acquabona 37,5cl
    Prezzo scontato €33,50 Prezzo di listino €35,00 risparmia 4%
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    Banfi Moscato d'Asti Sciandor docg 2024 75cl
    Prezzo scontato €8,60 Prezzo di listino €9,50 risparmia 9%
    Sperone marsala i.p.secco doc 100cl
    €7,50
    Domìni Veneti Recioto 2021 della Valpolicella 75cl.
    €21,80
    Esaurito
    Porto ruby 75cl Pocas
    €12,00
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    Florio marsala cremovo 75cl
    Prezzo scontato €7,90 Prezzo di listino €8,50 risparmia 7%
    Vin Santo Santa Cristina 2019 D.O.C. 375ml
    €15,50
    Martini Dry 100cl
    €10,90
    Poggioturrito IL Santo 75cl
    €6,50
    Sperone vermouth rosso 100cl
    €6,50
    Sperone vermouth bianco 100cl
    €6,50
    Sperone Cremovo 100cl
    €7,00
    Porto Cruz Tawny 75cl
    €9,50
    In offerta
    Pellegrino vino per la santa messa liquoroso bianco 75cl
    Prezzo scontato €8,80 Prezzo di listino €9,50 risparmia 7%
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    Fontanafredda barolo chinato 50cl
    Prezzo scontato €29,80 Prezzo di listino €32,50 risparmia 8%
    Porto Cruz tawny 100cl
    €12,50
    Porto Cruz 10 anni invecchiato 75cl
    €30,00
    Madeira H.M.Borges sweet
    €17,50
    Madeira H.M.Borges Dry 3 anni etichetta attuale
    €17,50
    Porto Sandeman fine ruby 100cl
    €14,50
    Esaurito
    Filipetti il Priore 100cl
    €8,90
    Esaurito
    Porto Cruz riserva 70cl.
    €19,00
    Martini bianco 100cl
    €9,00
    Martini rosso 100cl
    €9,89
    Moscato d'Asti 75cl
    €7,50
    Vermouth Carpano classico 100cl
    €12,00
    Vermouth Carpano antica formula 100cl
    €32,00
    Sherry Tio Pepe fino muy seco 75cl
    €15,65
    Esaurito
    Prunotto Moscato d'Asti 2023 docg 75cl
    €11,50
    In offerta
    Porto Sandeman fine ruby 75cl
    Prezzo scontato €12,00 Prezzo di listino €14,50 risparmia 17%
    Porto white 75cl Pocas
    €12,00
    Porto tawny 75cl Pocas
    €12,00
    Esaurito
    Nectar Pedro Ximenez Byass 75cl
    €17,70
    Esaurito
    Mineo Marsala crema mandorla 75cl
    Prezzo scontato €7,00 Prezzo di listino €9,50 risparmia 26%
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    Madeira Borges seco dry 75cl
    Prezzo scontato €17,50 Prezzo di listino €19,00 risparmia 8%

    Vini da dessert

    Come si chiamano i vini da dessert?

    I vini da dessert sono una categoria di vini dolci prodotti per accompagnare dolci e fine pasto. In Italia, esistono numerose varietà di vini dolci che si differenziano per tecniche di produzione e caratteristiche organolettiche. Tra i più famosi troviamo:

    • Moscato d'Asti: un vino leggero e aromatico, perfetto con dolci delicati.

    • Passito di Pantelleria: ottenuto da uve appassite, famoso per il suo profilo ricco e fruttato.

    • Vin Santo: tradizionalmente servito con cantucci, è un vino dolce e liquoroso prodotto in Toscana.

    • Recioto della Valpolicella: un vino rosso dolce, amato per la sua intensità e la sua complessità.

    Questi vini, noti per la loro dolcezza e ricchezza aromatica, rappresentano il compagno ideale per dessert e momenti speciali. Per scoprire altre eccellenti opzioni, esplora la nostra offerta di vini, che include anche pregiati vini rossi toscani e vini rosé.

    Quale vino per i dolci?

    La scelta del vino dolce per dessert dipende molto dal tipo di dolce che si desidera abbinare. Ecco alcune indicazioni utili:

    • Dolci a base di frutta: Il Moscato d'Asti è perfetto grazie alla sua freschezza e leggerezza.

    • Dolci al cioccolato: I vini dolci rossi come il Recioto della Valpolicella o il Lambrusco dolce sono l'abbinamento ideale per bilanciare la ricchezza del cioccolato.

    • Dolci secchi e biscotti: Il Vin Santo, con il suo carattere liquoroso e persistente, si sposa benissimo con biscotti secchi come i cantucci.

    • Pasticceria fresca: Un Passito di Pantelleria o una Malvasia dolce si abbinano alla perfezione con torte soffici e dolci a base di crema.

    La varietà dei vini da dessert italiani permette di trovare sempre l'abbinamento perfetto per ogni dolce, esaltandone i sapori e creando un'esperienza gustativa armoniosa.

    Come mai i vini da dessert sono dolci?

    I vini dolci devono la loro dolcezza al contenuto residuo di zuccheri, che non vengono trasformati completamente in alcol durante la fermentazione. Questo risultato si ottiene attraverso diverse tecniche di produzione:

    • Appassimento delle uve: Metodo usato per il Passito di Pantelleria, che prevede l'essiccazione delle uve al sole per concentrare gli zuccheri.

    • Vendemmia tardiva: Le uve vengono raccolte più tardi del normale, quando sono più mature e zuccherine. Esempi classici sono i vini come il Recioto.

    • Interruzione della fermentazione: In alcuni vini dolci, la fermentazione viene arrestata per mantenere parte degli zuccheri naturali dell’uva. Il Moscato d'Asti ne è un esempio perfetto.

    Queste tecniche consentono di ottenere vini con un profilo zuccherino elevato, che si abbina perfettamente con dessert o può essere gustato da solo a fine pasto.

    Quali sono i vini dolci rossi?

    Sebbene i vini dolci siano spesso associati al vino bianco, esistono anche diversi vini dolci rossi di grande qualità. Tra i più noti troviamo:

    • Recioto della Valpolicella: Prodotto in Veneto, è un vino rosso intenso, dolce e complesso, perfetto con dolci al cioccolato o formaggi stagionati.

    • Brachetto d'Acqui: Un vino frizzante e aromatico del Piemonte, leggero e piacevolmente dolce, spesso servito con frutta fresca o dessert a base di crema.

    • Lambrusco dolce: Una versione dolce del celebre vino dell'Emilia-Romagna, caratterizzato da un profilo fruttato e vivace, ottimo per dolci lievitati o torte di frutta.

    Questi vini dolci rossi offrono un'esperienza gustativa unica e sorprendente, ampliando le possibilità di abbinamento con dessert e formaggi.

    Per esplorare una selezione più ampia di vini, puoi visitare le nostre categorie dedicate ai vini bianchi e ai vini rossi buoni, oppure regalare eleganti cassette di vino per una presentazione speciale delle bottiglie.

     

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