Eccellente Gewürztraminer dalla rinomata cantina St. Michael Eppan, proprio come il Sanct Valentin. Questa è la loro espressione "base" di questo aromatico vitigno altoatesino, comunque di grande qualità. Ecco una descrizione del Gewürztraminer 2023 DOC St. Michael Eppan:

Nel calice, questo Gewürztraminer si presenta con un colore giallo paglierino intenso, a volte con riflessi dorati che ne preannunciano la ricchezza aromatica. Al naso, offre un bouquet intenso e fragrante, tipico del vitigno, con note pronunciate di rosa, litchi e frutta esotica come il mango e la papaya. Si percepiscono anche spezie dolci come la cannella e un leggero tocco di chiodo di garofano, oltre a un sottile sentore agrumato che aggiunge freschezza.

In bocca, il Gewürztraminer di St. Michael Eppan rivela una piacevole morbidezza e una freschezza equilibrata che ne sostiene l'aromaticità. La struttura è di medio corpo, con una leggera sapidità che conduce a un finale aromatico e persistente che ripropone le intense note floreali, fruttate e speziate percepite al naso. È un vino aromatico ma ben bilanciato, non eccessivamente dolce.

St. Michael Eppan è un maestro nell'interpretazione dei vitigni bianchi aromatici dell'Alto Adige, e questo Gewürztraminer ne è un ottimo esempio, offrendo un'espressione tipica e piacevole del vitigno.

Questo vino è un ottimo abbinamento per cucina leggermente speziata, come piatti fusion o alcune preparazioni asiatiche non troppo piccanti. Si sposa bene con antipasti agrodolci, formaggi erborinati delicati, paté e piatti a base di pesce aromatici. Può essere anche un piacevole aperitivo per chi ama i vini profumati.

Un sorso che cattura l'essenza aromatica e la piacevolezza del Gewürztraminer altoatesino in una veste elegante e ben fatta. Spero tu possa apprezzarne la sua tipicità e la sua beva facile!