St. Michael Eppan Riesling "Fallwind" 2023 DOC 75cl: L'Anima Aerea dell'Alto Adige

Scopri la purezza e l'intensità aromatica del Riesling "Fallwind" 2023 DOC 75cl della Cantina St. Michael Eppan, un vero capolavoro bianco proveniente dai pendii ventilati dell'Alto Adige. Questo vino bianco Riesling DOC Alto Adige cattura l'essenza del suo terroir unico, offrendo un'esperienza gustativa vibrante e complessa, che riflette il vento "Fallwind" che accarezza le vigne e ne modella il carattere. Se cerchi un Riesling italiano di alta qualità, un vino bianco minerale e aromatico, o un regalo distintivo per gli amanti del vino, il Riesling "Fallwind" 2023 di San Michele Appiano è la scelta ideale per un sorso di autentica eleganza alpina.

Perché Scegliere St. Michael Eppan Riesling "Fallwind" 2023 DOC 75cl:

• L'Eccellenza del Riesling Altoatesino: Prodotto dalla Cantina San Michele Appiano (St. Michael Eppan), un'istituzione nel panorama vinicolo italiano, questo Riesling rappresenta il vertice qualitativo per il vitigno nella regione. "Fallwind" indica probabilmente una selezione particolare o una zona specifica, enfatizzando ulteriormente l'unicità.
• Annata 2023: Freschezza e Potenziale: L'annata 2023 garantisce un vino giovane, con una vibrante acidità e una ricchezza aromatica che solo le nuove vendemmie possono offrire. Il Riesling ha anche un grande potenziale di invecchiamento, promettendo un'evoluzione affascinante nel tempo.
• DOC Alto Adige: Garanzia di Qualità e Territorio: La Denominazione di Origine Controllata (DOC) "Alto Adige" certifica l'origine e la conformità a rigidi standard produttivi, assicurando che questo vino bianco sia un'autentica espressione del suo terroir alpino, rinomato per la produzione di vini bianchi di eccellenza.
• Profilo Aromatico Intenso e Varietale: Al naso, il Riesling "Fallwind" si distingue per un bouquet aromatico complesso e seducente. Emergono note vivaci di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi (lime, pompelmo), un caratteristico sentore di pietra focaia o idrocarburo (tipico dei Riesling di qualità), e un tocco floreale di fiori bianchi.
• Gusto Vibrante, Minerale e Persistente: Al palato, è un vino di grande struttura ma al contempo elegante e slanciato. La sua acidità è tesa e vibrante, bilanciata da una piacevole sapidità e una marcata mineralità che pulisce il palato. Il finale è lungo, fresco e persistente, lasciando un retrogusto aromatico e salino.
• Versatilità Ineguagliabile nell'Abbinamento Gastronomico: Il Riesling "Fallwind" è un vino estremamente versatile, ideale per un'ampia gamma di abbinamenti:
  • Aperitivo Sofisticato: Servito fresco, è un aperitivo eccellente, stimolante e raffinato.
  • Piatti di Pesce: Perfetto con sushi, sashimi, piatti a base di pesce crudo, crostacei e frutti di mare.
  • Cucina Asiatica: La sua aromaticità e acidità lo rendono un abbinamento superbo per piatti della cucina asiatica (thai, giapponese, vietnamita), anche con un tocco di speziatura.
  • Formaggi Freschi e Caprini: Ottimo anche con formaggi freschi o di capra.
• Temperatura di Servizio Ideale: Per apprezzarne appieno le sue qualità aromatiche e la sua freschezza, si consiglia una temperatura di servizio di 10°C.

Caratteristiche del Prodotto:

• Nome Prodotto: Riesling "Fallwind"
• Produttore: Cantina Produttori San Michele Appiano (St. Michael Eppan)
• Annata: 2023
• Provenienza: Alto Adige, Italia
• Tipologia: Vino Bianco Secco (DOC Alto Adige)
• Vitigno: Riesling 100%
• Formato: Bottiglia da 75cl
• Gradazione Alcolica: (Verificare l'etichetta del prodotto, solitamente tra 12% e 13,5% Vol.).

Note di Degustazione:

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
• Profumo: Intenso e complesso, con note di agrumi, mela verde, pietra focaia e fiori bianchi.
• Gusto: Fresco, vibrante, minerale, con buona acidità e un finale lungo, pulito e sapido.

Consigli per il Servizio:

• Temperatura: Servire a 10 °C.
• Modalità: Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce e crostacei, sushi, e cucina asiatica.

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