Vermentino di punta della Liguria, dalla rinomata cantina Lunae Bosoni! Il Lunae Vermentino "Etichetta Nera" DOC Colli di Luni è considerato una delle espressioni più eleganti e complesse di questo vitigno in Liguria. 

Nel calice, il Lunae Vermentino "Etichetta Nera" si presenta con un  colore giallo paglierino intenso , spesso con riflessi dorati che ne preannunciano la ricchezza e la struttura. Al naso, offre un bouquet elegante e complesso , con note di frutta bianca maturazione come la pesca bianca e l' albicocca , unisci a sentori di fiori di campo , erbe aromatiche (come il timo e la salvia) e una piacevole nota speziata che può ricordare il pepe bianco. Si percepisce una mineralità vibrante con sentori salmastri, tipici della vicinanza del mare in Liguria, e un accenno di miele .

In bocca, il Lunae Vermentino "Etichetta Nera" 2023 rivela una freschezza vivace e una sapidità ben integrata che lo rendono molto persistente ed elegante. La struttura è di buon corpo , con una bella armonia tra acidità e morbidezza . Ritornano al palato le note fruttate, floreali e minerali percepite al naso, con una notevole intensità e un finale lungo e complesso caratterizzato da una piacevole sapidità e un elegante ricordo ammandorlato. È un vino secco, raffinato e di grande carattere, capace di evolversi positivamente nel tempo.

La "Etichetta Nera" rappresenta la selezione più pregiata dei Vermentino di Lunae Bosoni, proveniente da vigne vecchie e vinificato con particolare cura per esaltarne la complessità e l'eleganza. La fermentazione avviene in acciaio per preservarne la freschezza, ma l'affinamento sui lieviti fini per alcuni mesi contribuisce alla sua struttura e complessità.

Questo Vermentino è un ottimo abbinamento per piatti di pesce importanti , crostacei , zuppe di pesce elaborate , carni bianche arrosto , e formaggi di media stagionatura . Si sposa bene anche con piatti della cucina ligure più strutturati come lo stoccafisso accomodato o la trippa alla genovese. È un vino che può essere apprezzato anche da solo per la sua complessità e il suo fascino.

Un'esperienza sensoriale che cattura l'eleganza, la complessità e la tipicità del Vermentino della Liguria interpretata con maestria dalla cantina Lunae Bosoni.