Estratto Liquore Liquirizia 20ml Via delle Indie: L'Essenza Intensa per un Liquore al Caffè Tradizionale Fatto in Casa

L'Estratto Liquore Liquirizia 20ml Via delle Indie è un preparato aromatico concentrato, specificamente formulato per la produzione casalinga di un liquore alla liquirizia. Questo liquore è amato per il suo sapore forte, distintivo e spesso leggermente amaro-dolce, tipico della radice di liquirizia. Il marchio Via delle Indie (che spesso è associato o ha inglobato lo storico marchio Bertolini) è un punto di riferimento per chi ama creare liquori e dolci in casa, offrendo estratti che facilitano la realizzazione di ricette tradizionali e dal carattere deciso.

Caratteristiche Principali:

• Formato: Il prodotto è contenuto in un pratico flaconcino da 20 ml, una quantità studiata per essere sufficiente per la preparazione di un volume standard di liquore, tipicamente 1 litro.
• Concentrazione: Trattandosi di un estratto, è altamente concentrato. Ne basta una piccola quantità per conferire il sapore e il profumo intensi e inconfondibili della liquirizia al liquore finale.
• Ingredienti: Generalmente include acqua, alcool e aroma naturale di liquirizia (ottenuto dalla radice di Glycyrrhiza glabra). La liquirizia conferirà al liquore il suo caratteristico colore scuro, quasi nero, senza necessità di coloranti aggiunti.
• Utilizzo Principale: È progettato primariamente per la creazione di liquori.

Il Liquore alla Liquirizia: Un Digestivo Caratteristico

Il liquore alla liquirizia è un digestivo molto apprezzato, in particolare in Italia, noto per il suo sapore forte, dolce-amaro e aromatico. Viene spesso gustato freddo dopo i pasti per le sue presunte proprietà digestive e rinfrescanti. La sua popolarità deriva anche dalla capacità della liquirizia di lasciare un retrogusto persistente e piacevole al palato.

L'Estratto Via delle Indie offre un modo conveniente per creare a casa il proprio liquore alla liquirizia, permettendo di controllarne il grado di dolcezza e la gradazione alcolica, e di avere sempre a disposizione questo iconico digestivo.

Come Preparare il Liquore alla Liquirizia con l'Estratto Via delle Indie:

Le istruzioni dettagliate sono sempre fornite sulla confezione del prodotto, ma il metodo generale per preparare un liquore con un estratto è il seguente:

1. Preparazione dello Sciroppo: Sciogli una quantità specifica di zucchero (ad esempio, 400g - 600g, a seconda della dolcezza desiderata; la liquirizia può essere molto amara se non bilanciata) in una pari quantità di acqua calda (ad esempio, 400ml - 600ml) per creare uno sciroppo. È fondamentale lasciare raffreddare completamente lo sciroppo prima di procedere.
2. Miscelazione con Alcool: In un contenitore capiente o una bottiglia, unisci l'alcool puro (etilico a 95%, tipicamente 250ml - 350ml per litro di prodotto finito) allo sciroppo raffreddato.
3. Aggiunta dell'Estratto: Aggiungi l'intero contenuto del flaconcino da 20ml dell'Estratto Liquore Liquirizia Via delle Indie alla miscela di alcool e sciroppo.
4. Miscelazione e Riposo: Mescola molto bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Ti consigliamo di lasciare riposare il liquore in bottiglia per un periodo (anche solo pochi giorni o una settimana) in un luogo fresco e buio. Questo breve riposo permette agli aromi di stabilizzarsi e al gusto di affinarsi.
5. Filtro (se necessario): Se, dopo il riposo, noti impurità o depositi, puoi filtrare il liquore attraverso un filtro di carta da caffè o una garza fine.

Consigli per la Degustazione e l'Uso del Liquore alla Liquirizia Fatto in Casa:

• Digestivo: Gusta il liquore liscio, a fine pasto, ben freddo (anche tenuto in freezer) in piccoli bicchierini. Il freddo esalta il sapore della liquirizia e lo rende più rinfrescante.
• Correttivo per il Caffè: Un goccio di liquore alla liquirizia può essere un ottimo "correttivo" per il caffè espresso, offrendo una nota dolce e aromatica.
• Nei Cocktail: Sebbene meno comune di altri liquori, può essere utilizzato per dare una nota distintiva a cocktail, in particolare quelli che beneficiano di un tocco dolce-amaro e aromatico.
• In Pasticceria: Ottimo per aromatizzare creme (es. panna cotta alla liquirizia), gelati, sorbetti o per bagnare torte, specialmente quelle al cioccolato o al caffè, con cui si sposa splendidamente.

L'Estratto Liquore Liquirizia 20ml Via delle Indie offre la possibilità di creare in casa un liquore dal sapore intenso e caratteristico, amato da molti e perfetto per chiudere un pasto in modo originale.