La De Kuyper Crème de Menthe Green è un liquore alla menta vivace e rinfrescante, un classico intramontabile della gamma di De Kuyper Royal Distillers, la storica azienda olandese con oltre tre secoli di esperienza nella produzione di liquori. È conosciuta per il suo colore smeraldo brillante e il suo sapore intenso di menta, che la rende un ingrediente essenziale in numerosi cocktail.

Caratteristiche della De Kuyper Crème de Menthe Green

Questa Crème de Menthe è apprezzata per la sua freschezza e il suo impatto visivo e gustativo:

• Colore: Il suo tratto più distintivo è il suo verde smeraldo brillante e accattivante. Questo colore è ottenuto tramite l'aggiunta di coloranti alimentari.
• Gradazione Alcolica: Si attesta generalmente intorno al 24% vol., una gradazione che le conferisce un buon corpo e ne esalta gli aromi.
• Ingredienti e Produzione: La Crème de Menthe Green di De Kuyper è prodotta utilizzando foglie di menta pura (spesso menta piperita) distillate e infuse in spirito fine. Per renderla unica, De Kuyper combina la fragranza della menta con un tocco di agrumi (olio di limone), creando un profilo aromatico più complesso e armonioso.
• Profilo Aromatico e Gustativo:
  • Profumo: Al naso offre un intenso e inconfondibile profumo di menta fresca e balsamica, accompagnato da sentori di agrumi ed erbe aromatiche.
  • Sapore: Al palato è morbida, setosa e dolce, con una lunghissima e intensa persistenza aromatica di menta. La freschezza è vibrante e rinfrescante, bilanciata dalla dolcezza e dalla rotondità che la rendono piacevole e mai aggressiva.

Utilizzo in Mixology e Altre Applicazioni

La De Kuyper Crème de Menthe Green è un pilastro della mixology e trova diverse applicazioni:

• Nei Cocktail Classici: È un ingrediente chiave in numerosi cocktail che richiedono il sapore della menta e un tocco di colore:
  • Grasshopper: Il più famoso, che combina Crème de Menthe Green, Crème de Cacao White e panna fresca. Un classico cremoso e rinfrescante.
  • Stinger: Brandy (o Cognac) e Crème de Menthe, servito con ghiaccio.
  • Mint Julep: Anche se tradizionalmente con foglie di menta fresca, la Crème de Menthe può essere usata per un tocco aggiuntivo.
  • Emerald Isle: Gin, Crème de Menthe e Vermouth Dry.
• Nei Long Drink: Può essere semplicemente mescolata con acqua tonica, soda o limonata per un drink leggero e rinfrescante.
• Come Dopo Pasto: Può essere gustata liscia o con ghiaccio come digestivo rinfrescante.
• In Cucina: Aggiunge un sapore di menta e un tocco di colore a dessert, gelati, salse o per aromatizzare cioccolate calde. Alcuni la aggiungono anche a un bicchiere di latte e orzata per un "Tropical" spiritoso.

La De Kuyper Crème de Menthe Green è un liquore versatile e iconico, perfetto per chi cerca una freschezza intensa e un sapore di menta autentico nei propri drink e preparazioni.