Champagne Serge Mathieu Propriètaire rècoltant Cuvèe Prestige

Implantata nel vigneto dal xviii secolo, ad Avirey-Lingey, la tenuta familiare Serge Mathieu si distingue per la sua visione di un' ecologia prammatica e per l'elaborazione di vini raffinati ed eleganti.

70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Invecchiamento sulla feccia minimo 36 mesi

Basso dosaggio e presenza di zolfo limitata