Rosato sardo di grande carattere dalla rinomata cantina Capichera! Il També Rosé IGT Capichera è un nome che evoca qualità e originalità dalla Gallura. Ecco una descrizione di questo affascinante rosato:

Nel calice, il També Rosé si presenta con un colore rosa tenue e luminoso, che può variare dal rosa cerasuolo al rosa corallo, spesso con riflessi brillanti. Al naso, offre un bouquet intenso e fragrante, tipico dei rosati di qualità, con note di frutta rossa fresca come la fragola, il lampone e il ribes rosso, elegantemente integrate da sentori floreali che ricordano la rosa e la violetta. Si percepiscono anche delicate note agrumate che aggiungono freschezza e un leggero tocco di erbe mediterranee che riflette il terroir sardo.

In bocca, il També Rosé rivela una freschezza vivace e una piacevole sapidità che lo rendono molto beverino e invitante. La struttura è di medio corpo, con una bella armonia tra acidità e morbidezza. Ritornano al palato le note fruttate e floreali percepite al naso, accompagnate da una mineralità delicata che conduce a un finale pulito e persistente con un piacevole ricordo fruttato e una leggera sapidità. È un rosato elegante e ben equilibrato.

Il També di Capichera è generalmente prodotto con uve rosse autoctone della Sardegna, in particolare il Carignano e talvolta con una piccola aggiunta di Cannonau o altre uve nere locali. La vinificazione in rosato esalta la freschezza e gli aromi fruttati di queste uve, creando un vino unico e piacevole. "També" è un'espressione tipica del dialetto gallurese che significa "così è", sottolineando l'autenticità e la tipicità di questo vino.

Questo rosato è un ottimo aperitivo, perfetto per le calde giornate. Si abbina splendidamente con antipasti di mare, insalate miste, piatti di pesce leggeri, frutti di mare, carni bianche alla griglia e cucina mediterranea. È un vino che esalta la freschezza e la sapidità dei piatti.

Un sorso che cattura l'essenza solare e profumata della Sardegna in un rosato di grande fascino e piacevolezza.