Chianti Classico DOCG, dalla storica cantina Aiola, situata nel cuore della nostra splendida Toscana!

Nel calice, questo Chianti Classico 2021 di Aiola si presenta con un luminoso colore rosso rubino, che può tendere al granato con una leggera evoluzione. Al naso, offre un profilo olfattivo elegante e tipico, con intense note di ciliegia e amarena, accompagnate da sentori floreali di iris e viola. Si percepiscono anche sfumature di erbe aromatiche e un delicato tocco speziato, come il pepe nero e un accenno di tabacco. Una mineralità sottile può aggiungere complessità al bouquet.

In bocca, questo vino rivela una bella freschezza, grazie alla vivace acidità del Sangiovese, ben bilanciata da tannini fini ed eleganti, che promettono una buona evoluzione nel tempo. La struttura è media, con un corpo armonico e persistente. Ritornano al palato le note fruttate, integrate da una piacevole sapidità e da un finale pulito e persistente con un ricordo delle spezie e della mineralità.

Il Chianti Classico DOCG Aiola è un'espressione che riflette l'eleganza e la tradizione di questa storica cantina del Chianti Classico. È un vino che si abbina splendidamente con piatti della cucina toscana di media struttura, come pasta al ragù di carne, arrosti di carni bianche e rosse, selvaggina da piuma, e formaggi pecorini di media stagionatura. È anche un ottimo compagno per una bistecca alla fiorentina non troppo "sanguinante".

Un'altra eccellente interpretazione del nostro vino più celebre, che saprà sicuramente regalarti un piacevole assaggio della nostra terra.