Sul Vulcano stupisce per la sua eleganza che rispecchia le tipiche caratteristiche dell'Etna; presenta un bouquet fragrante con intense note di frutta rossa e sentori floreali accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è morbido ed avvolgente; equilibrato e persistente il finale.

A tavola

Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, carne arrosto o in umido. Da provare anche con piatti della cucina nord-americana, come ali di pollo o hamburger, oa quella asiatica purché non troppo speziata: per esempio Thai beef stir-fried, o Dumpling di carne o verdure.

Ottimo a 18°