10 bottiglie 2023              3 bottiglie 2022

La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano che sta vivendo una meritata riscoperta per la sua eleganza e complessità. Ecco una descrizione del Muzic Ribolla Gialla 2023:

Nel calice, questa Ribolla Gialla si presenta con un colore giallo paglierino brillante, spesso con riflessi dorati che ne preannunciano la ricchezza e la struttura. Al naso, offre un bouquet elegante e complesso, con note di frutta bianca matura come la pesca bianca e l'albicocca, unite a sentori agrumati che ricordano il cedro e la mandarina. Si percepiscono delicati profumi floreali come i fiori di acacia e la ginestra, accompagnati da una mineralità sottile e da una caratteristica nota erbacea leggera che aggiunge finezza e complessità. A volte, con una leggera macerazione sulle bucce (pratica sempre più diffusa per la Ribolla Gialla), possono emergere sentori più complessi di erbe aromatiche e una leggera tannicità.

In bocca, la Muzic Ribolla Gialla 2023 rivela una freschezza vivace e una piacevole sapidità che la rendono molto persistente ed elegante. La struttura è ben definita e armoniosa, con un corpo da medio a pieno e una bella armonia tra acidità e una leggera trama tannica, soprattutto se vinificata con un breve contatto sulle bucce. Ritornano al palato le note fruttate, agrumate e minerali percepite al naso, accompagnate da un finale lungo e complesso con un piacevole ricordo ammandorlato e una distintiva sapidità. È un vino secco, raffinato e di grande carattere, capace di evolvere nel tempo.

Muzic è un produttore che valorizza i vitigni autoctoni del Collio, e la Ribolla Gialla è uno dei loro fiori all'occhiello, spesso interpretata con attenzione alla complessità e all'eleganza.

Questa Ribolla Gialla è un ottimo abbinamento per antipasti importanti, primi piatti con sughi di pesce o verdure, piatti di pesce al forno o in umido, carni bianche arrosto, e formaggi di media stagionatura. Si sposa bene anche con piatti della cucina orientale grazie alla sua complessità aromatica e alla sua struttura.

Un'esperienza sensoriale che cattura l'eleganza, la complessità e la tipicità della Ribolla Gialla del Collio interpretata con maestria dalla cantina Muzic.

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La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano che sta vivendo una meritata riscoperta per la sua eleganza e complessità. Ecco una descrizione del Muzic Ribolla Gialla 2023:

Nel...
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