Lo Spumante Garbo Millesimato Extra Dry 75cl della cantina Pirovano è un vino spumante che unisce la modernità di un "Millesimato" (indicante l'annata specifica delle uve) con la morbidezza della tipologia "Extra Dry".

Cantine Pirovano: Storia e Qualità

Cantine Pirovano è un'azienda vinicola con una lunga storia, con sede a Calco (LC) in Lombardia, che ha saputo evolversi nel tempo, investendo in nuove tecnologie per migliorare la qualità dei suoi prodotti. L'azienda produce una vasta gamma di vini, inclusi diversi spumanti, mantenendo un forte legame con la tradizione.

Lo Spumante Garbo Millesimato Extra Dry

La linea "Garbo" di Pirovano si distingue per la sua capacità di offrire spumanti giovani e di tendenza, con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza. Essendo "Millesimato", garantisce che le uve provengono interamente da una singola annata di vendemmia, riflettendone le peculiarità climatiche e qualitative.

• Tipologia: Spumante Extra Dry Millesimato.
• Vitigni: Sebbene le fonti possano variare, per gli spumanti Extra Dry generici di Pirovano, l'uvaggio comune include Chardonnay (spesso maggioritario, ad esempio 90%) e Pinot Nero (ad esempio 10%). Per il "Garbo" specifico, alcune descrizioni generiche di "Spumante Extra Dry Millesimato" da Rosy Garbo (un brand con cui Pirovano ha connessioni) suggeriscono anche una base di Glera per alcuni dei loro Prosecco Garbo Extra Dry DOC, ma per uno "Spumante" generico, vitigni come Chardonnay e Pinot Nero sono più comuni per gli spumanti non DOC/DOCG.
• Metodo di Produzione: Tipicamente, per spumanti di questa fascia e per mantenere la freschezza e gli aromi primari, viene utilizzato il Metodo Charmat-Martinotti (rifermentazione in autoclave).
• Grado Alcolico: Generalmente intorno all'11% vol.
• Zuccheri Residui: Essendo Extra Dry, il suo tenore zuccherino si colloca tra 12 e 17 grammi per litro, rendendolo morbido e piacevole al palato.

Profilo Organolettico

Il Pirovano Spumante Garbo Millesimato Extra Dry è progettato per essere un vino immediato e piacevole:

• Colore: Giallo paglierino tenue e brillante, con una spuma esuberante e un perlage fine e persistente.
• Profumo: Il bouquet è solitamente molto elegante, con sentori pronunciati di frutta fresca come pera e mela verde, uniti a delicate note floreali (fiori d'acacia, fiori bianchi) e talvolta un accenno di mandorla.
• Sapore: Al palato si presenta fresco, morbido e cremoso, con un ottimo equilibrio tra la dolcezza e una giusta acidità. È un vino di grande bevibilità, snello e croccante, con un finale fruttato e persistente.

Abbinamenti e Consigli di Servizio

Questo spumante versatile è ideale per diverse occasioni:

• Come Aperitivo: La sua freschezza e la morbidezza data dal residuo zuccherino lo rendono perfetto come aperitivo, accompagnato da tartine e finger food.
• Abbinamenti a Tavola:
  • Antipasti: Ottimo con antipasti di pesce, salumi non troppo stagionati.
  • Primi Piatti: Si abbina bene a risotti e primi piatti a base di verdure o sughi leggeri.
  • Versatilità: È un vino da "tutto pasto" leggero, adatto anche con carni bianche e formaggi freschi.
  • Dessert: Può accompagnare dessert leggeri, come crostate di frutta o biscotteria secca non eccessivamente dolce.
• Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirlo fresco, tra gli 8°C e i 10°C.

Lo Spumante Garbo Millesimato Extra Dry di Pirovano è una scelta popolare per chi cerca uno spumante accessibile, piacevole e versatile, adatto a celebrare o semplicemente per godersi un momento di convivialità.

Lo Spumante Garbo Millesimato Extra Dry 75cl della cantina Pirovano è un vino spumante che unisce la modernità di un "Millesimato" (indicante l'annata specifica delle uve) con la morbidezza della tipologia "Extra Dry".

Cantine Pirovano: Storia e Qualità

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