La classificazione VSOP indica un invecchiamento minimo di 4 anni per l'eau-de-vie più giovane nel blend. Le acquaviti provengono da Borderies (rotondità, note floreali), Grande e Petite Champagne (struttura, eleganza) e Fins Bois (fruttato, freschezza). Distillato due volte in alambicchi Charentais,  Versatile: ideale liscio (18-20°C, in bicchiere a tulipano o ballon), on the Rocks, o come ottima base per cocktail classici (Sidecar, Brandy Crusta) o miscelati con ginger ale. Si abbina bene con formaggi stagionati (Comté, Parmigiano Reggiano), dessert a base di frutta gialla o spezie (crostate di albicocche, torte speziate), cioccolato (latte o fondente non troppo amaro) e piatti leggermente speziati.

La classificazione VSOP indica un invecchiamento minimo di 4 anni per l'eau-de-vie più giovane nel blend. Le acquaviti provengono da Borderies (rotondità, note floreali), Grande e Petite Champagne (struttura, eleganza) e Fins Bois (fruttato, freschezza). Distillato due volte in alambicchi Charentais,  Versatile: ideale liscio (18-20°C,...
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