Costasera DOCG 

Corvina 70%, Rondinella 15%, Oseleta 10% Molinara 5%

• Carni rosse importanti (arrosti, brasati, grigliate).
• Cacciagione (cinghiale, cervo).
• Formaggi stagionati (come Parmigiano Reggiano, Monte Veronese, Pecorino stagionato, Gorgonzola).
• È anche un eccellente vino da meditazione e un buon pasto, da gustare lentamente.

Temperatura di servizio: Per apprezzarne al meglio la complessità, si consiglia di servirlo a 18-20°C in ampi calici. È consigliabile stapparlo e, se possibile, decantarlo almeno 1-2 ore prima del servizio per permettere al vino di ossigenarsi e dischiudere tutti i suoi profumi.

Costasera DOCG 

Corvina 70%, Rondinella 15%, Oseleta 10% Molinara 5%

• Carni rosse...
  Leggi tutto