Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settembre.

Ogni cuvée di Ferrari Perlé Zero, che prende il nome dell’anno della messa in bottiglia, è un mosaico di millesimi precedentemente affinati in acciaio, legno e vetro.

Una volta imbottigliata, la cuvée matura per un minimo di 6 anni su lieviti selezionati in proprie colture.

Il perlage raffinato è avvolto da riflessi dorati e lucenti.

L’esordio al naso è caratterizzato da estrema pulizia olfattiva che regala note di pompelmo, zenzero e ananas, che lasciano spazio a ricordi di erbe aromatiche e cumino.

L’ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una larga e sapida persistenza aromatica.