Anisetta Meletti

Umberto Rosati nel suo laboratorio farmaceutico annesso alla "Premiata Farmacia Centrale" di Ascoli Piceno elaborò, nella seconda metà dell'800, un distillato di semi di Anice Verde di Castignano (oggi presidio Slow Food) che ha dato vita alla nota Anisetta Rosati, premiata tra l'altro nel 1900 alla Terza Esposizione Campionaria Mondiale di Roma con la medaglia d'oro. Il logo storico presente nell'etichetta è stato creato dal pittore emiliano