Montresor Giacomo Amarone della Valpolicella docg 2016

Questo vino viene prodotto con le tipiche uve della Valpolicella, lasciate appassire in cassette per quattro mesi. Segue una vinificazione tradizionale con affinamento in botti. Il vino di questa particolare produzione è stato invecchiato in botti di rovere che appartengono alla cantina privata del fondatore Giacomo Montresor. L'Amarone si accompagna ai piatti di carne e selvaggina, ai formaggi piccanti e a pasta dura. Grande vino da meditazione. Servito a 18-20°C., stappando la bottiglia qualche ora prima.